Antica Salumeria Quartana è un delizioso negozio di salumi e formaggi situato nel cuore di Erice, un incantevole borgo medievale in Sicilia. Il loro menù è ricco di prelibatezze tradizionali siciliane, con una vasta selezione di salumi, formaggi, conserve e vini locali.
Per iniziare, potete scegliere tra una varietà di antipasti, come prosciutto crudo, salame, pancetta, coppa e salsiccia siciliana. Accompagnate i vostri salumi con formaggi freschi e stagionati, come pecorino, caciocavallo, ricotta e provola, serviti con marmellate fatte in casa e miele locale.
Per i primi piatti, potete optare per un piatto di pasta fresca fatta in casa, come ravioli ricotta e spinaci, lasagne alla norma o spaghetti con le sarde. Se preferite qualcosa di più leggero, provate le insalate miste con verdure di stagione e formaggi freschi.
Per secondo, vi consiglio di provare l'arancino siciliano, una deliziosa palla di riso ripiena di ragù, piselli e formaggio, fritta fino a diventare croccante e dorata. Oppure potete optare per un piatto di carne alla griglia, come salsicce, braciole di maiale o involtini di vitello.
Per accompagnare il vostro pasto, non dimenticate di scegliere un buon vino siciliano dalla loro vasta selezione di vini locali, come Nero d'Avola, Grillo, Inzolia o Cerasuolo di Vittoria.
Infine, per concludere in dolcezza, non perdetevi i dolci tipici siciliani, come cannoli, cassata siciliana, gelato alla mandorla e pasticcini alla ricotta. E se volete portare a casa un po' di Sicilia, non dimenticate di acquistare qualche specialità locale da portare via, come olio extravergine d'oliva, marmellate, conserve e dolci tipici.
In breve, Antica Salumeria Quartana è il posto ideale per assaporare le tradizioni culinarie siciliane in un ambiente accogliente e familiare, dove potrete gustare i migliori salumi, formaggi e vini della regione. Buon appetito!
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