Certamente! Ecco un esempio di menù di L'acquolina In Bocca a Erice:
Antipasti:
- Carpaccio di polpo con agrumi e finocchio selvatico
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Caponata siciliana con melanzane, pomodori e cipolla
- Panelle croccanti con salsa al limone
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole veraci
- Risotto allo zafferano con gamberi e pistacchi
- Paccheri al pesto trapanese
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia con pomodorini e olive nere
- Scaloppine al marsala con funghi porcini
- Arrosto di agnello con patate al rosmarino
- Grigliata mista di pesce e crostacei
Contorni:
- Insalata mista di stagione
- Patate arrosto con rosmarino
- Verdure grigliate all'olio extravergine di oliva
- Caponata di verdure alla siciliana
Dolci:
- Cannoli siciliani con ricotta e cioccolato
- Cassata siciliana con canditi e pistacchi
- Tiramisù al limoncello
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti. Buon appetito!
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