Sicuramente! Ecco un possibile menù di La Vetta a Erice:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Caponata siciliana con melanzane, pomodori e olive
- Carpaccio di tonno con pistacchi di Bronte
- Polpo alla griglia con patate e olive nere
- Panelle e crocchè con salsa di pomodoro
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole veraci
- Paccheri alla norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Risotto allo zafferano con gamberi e pistacchi
- Busiate trapanese con pesto alla trapanese
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure
- Involtini di pesce spada con capperi e pomodori secchi
- Couscous di pesce con verdure e salsa harissa
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Spiedini misti di carne con patate al forno
Dolci:
- Cannoli siciliani con ricotta e gocce di cioccolato
- Cassata siciliana con ricotta, canditi e glassa al cioccolato
- Gelato artigianale alla nocciola di Sicilia
- Crema bruciata con zucchero di canna
- Torta al limone con crema di limoncello
Questo menù offre una varietà di piatti tipici della cucina siciliana, con un mix di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dol
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