Incàlmo Ristorante

Un ambiente minimale ma raffinato, ricercato fin nei dettagli. I ragazzi animano questo posto, dalla cucina alla sala, trasmettono passione nella loro ricerca culinaria. Abbiamo fatto un viaggio esperienziale di 9 portate e ognuna era una storia da raccontare e assaporare. Cibi della quotidianità ripensati e riproposti con intuizione audacia e sensibilità sia alla vista che al palato. Bisogna andare e farsi coccolare per capire. Assolutamente consigliato. Bravi ragazzi!

Un posto in cui, per la cortesia delle persone e la cura nella preparazione di piatti e abbinamenti, ci si sente sospesi nel tempo e avvolti di meraviglia. Auguro a tutto lo staff un futuro stellato. 🌟

Esperienza meravigliosa e super consigliata! É stato tutto perfetto: atmosfera, accoglienza, location, servizio e per non parlare del cibo: seguendo il consiglio di Michele, titolare dell’attività, abbiamo optato per il menu Baccello (7 portate + vini) per farci sorprendere dagli abbinamenti dei sapori della tradizione veneta rivisitati dai bravissimi chef! Non ci sono parole per descrivere la serata…é un’esperienza che va vissuta e assaporata! Grazie a tutti, non vediamo l’ora di tornare!

Esperienza fantastica! Optato per il menù Baccello con degustazione vini e da subito siamo rimasti colpiti dalla ricercatezza e innovazione dei piatti, il servizio è eccellente come anche l’atmosfera, grande cura dei dettagli, sia a livello culinario che riguardante la location e l’atmosfera generale. Servizio altamente professionale, in grado di farti sentire “a casa”. Esperienza unica, non vediamo l’ora di tornare. Altamente consigliato.

Seconda esperienza in questo bel ristorante di Este, dove i tavoli, grandi e distanziati, ben dispongono all’esperienza gastronomica proposta. La proposta comprende due menu degustazione e il menù alla carta. Uno dei menù degustazione è vegetariano e se anche non siete vegetariani (come non lo siamo mia moglie e io), consiglio di provarlo per mettere alla prova la fantasia e la creatività degli chef. In quest’ultima esperienza (fine aprile) la varietà, le esplosioni di aromi e gusti delle pietanze e la loro preparazione sono stati ottimi. I consigli del sommelier per i vini al calice sono stati interessanti e non convenzionali, altrimenti avrete a disposizione una carta dei vini adeguata all’offerta gastronomica. Tutto il personale è professionale e cordiale: esperienza sicuramente da ripetere!