Crudo di bue erbe spontanee e nocciole: il migliore a Fabriano

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
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Piadina Bologna Maialino Cotto A Bassa Temperatura Con Asparagi Cigno D'ananas È Un Dessert Ravioli Al Ciauscolo Trippa Di Baccalà Ebi Gyoza Quadrucci Ceci E Cozze Polpetta Di Carne Sardoni Gratinati Della Carne Piccione Ripieno Cuore Di Tartare Riduzione Al Rum Frutto Della Passione Caffe Pizza Al Taglio Gran Fritto Tobiko Tavolo Al Fresco Del Pergolato Torta Blackwhite Muscheln Birra Sapporo Arrosticini Abruzzesi Meat Skewers Triplo Cioccolato Fiorentine Pincinelle Alla Carbonara Pasta Fresca Passatelli Con Pancetta Croccante Bisteccona Di Maiale Fritto Misto all'italiana Ravioli Asparagi E Pomodoro Risotto Acquerello Fiori Rossi Melograno Troisi Mojito Mccrunchy Un Buon Panino Con La Nutella E Pane Croccante Pinsa Patate E Guanciale Pizza Arrogante Caffuffino Ramen Verdure E Uovo Scaglie Di Cioccolato Fondente Tortino Al Cioccolato Tagliata Filetto Di Maiale Guanciale Cavolo Viola Rapa Rossa Bergamotto Noci Tagliata Al Tartufo Panna Cotta Al Caramello Tagliere Salumi E Formaggi 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Dove mangiare Crudo di bue erbe spontanee e nocciole a Fabriano
1. Osteria San Biagio
87/100 (232 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Mezzemaniche Baccalà Olive E CapperiDegustazione Di FormaggiZuppa Di Pomodoro E FrascarelliPasta Ceci E VongoleInsalata Di Alici Fritte Fichi, prugne, fiordilatteMenù vegZuppa di pomodoro e frascarelliTerrina di zampetti e erbeChitarrine tiepide, baccalà, camone Ristorante
Menù del ristorante: Fichi, prugne, fiordilatte €6.00 , Menù veg €35.00 , Zuppa di pomodoro e frascarelli €10.00 , Terrina di zampetti e erbe €10.00 , Chitarrine tiepide, baccalà, camone €13.00
Suggeriti dagli utenti: Mezzemaniche Baccalà Olive E Capperi , Degustazione Di Formaggi , Zuppa Di Pomodoro E Frascarelli , Pasta Ceci E Vongole , Insalata Di Alici Fritte
Dicono di noi: Devo fare una premessa prima di esprimere le mie considerazioni: mangio nei ristoranti almeno 7-8 volte la settimana sia a pranzo che a cena per ragioni lavorative e di piacere in diverse regioni di Italia. Il locale: luogo arredato con gusto, piacevole l'atmosfera. L'attenzione nei particolari si trova in tutti gli aspetti; dalle posate alle creme mani nel bagno (per niente scontato). Entri e sei a tuo agio anche grazie alle persone che lavorano in sala. Cucina: un ottima intuizione, rende i piatti della tradizione, rivisti in chiave moderna, gustosi e appetitosi. Anche la scelta di variare il menù in base alle stagioni e alla disponibilità di materia prima trasmette all'ospite un attenzione gradita. Carta dei Vini: ampia scelta tra bianchi e rossi. Si nota un attenta ricerca al micro produttore che sceglie la strada ardua ( per l'oste) del biologico. Quindi l'ospite deve condividere questa scelta per assaporarne il sapore. Conto:come detto sopra ho la possibilità di variare spesso il luogo dove mangio e devo ammettere che il famoso "rapporto qualità prezzo" in questo delizioso locale vince. Infine due parole per chi si dedica all'attività: si esce dal vostro locale con la sensazione di benessere e questo lo trasmettete solo con il coraggio, la voglia, la determinazione e l'amore per il vostro lavoro. Bravi
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