Nigiri salmone: il migliore a Faenza

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Dicono di noi: Quattro anni fa, lasciai tre stelle a questo "all you ca eat", giustificate dalla pulizia e dalla qualità del cibo. Purtroppo alcune cose, nel frattempo, devono essere cambiate, soprattutto nella preparazione dei piatti e nelle proposte, davvero limitate. Riso poco gradevole (leggermente gommoso), pesce non di ottima qualità (del quale di tonno e di branzino si è visto davvero poco), piatti che avevano di tutto, meno che di giapponese rendono giustizia a questo locale sempre piu tristemente vuoto. Nel suo periodo migliore c'era da fare la fila fuori mentre oggi, 8 dicembre, a pranzo, ci saranno stati un quinto di coperti occupati, e per un ristorante posto in una posizione così centrale, in occasione della "festa del torrone" e quindi con un centro cittadino gremito all'inverosimile, è davvero un risultato poco esaltante. Risultato che la dice tutta sull'attrattività e sulla bontà di quello che qualche anno fa era, oltre che una novità culinaria, un'ottima proposta di cucina orientale.