Menù del ristorante:
Ravioli croccanti al prosciutto d'oca €14.00
, Tagliata di Sorana €14.50
, Filetti di San pietro, composta di zucca, spuma di mandorle e olio al cacao €24.00
, Dentice arrostito con carciofi alla romana grigliati, emulsione ai ricci di mare e chips di polenta €23.00
, Trancio di cernia con radicchio tardivo alla plancia €20.00
Dicono di noi:
Frequento questo ristorante sempre molto volentieri ma questa sera davvero mi sarei chinato dinnanzi allo chef che ha superato se stesso con ‘l’uovo fritto”
E un paio di dolci strepitosi.
In Friuli non sono molti i ristoranti in cui si può mangiare a questo livello.
Davvero complimenti.
Carlo
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