Menù del ristorante:
Filetto di branzino alla “beccafico”pomodori confit, uvetta, passito,mollica tostata alle acciughe €13.00
, Terrina d'anatra, pan brioche tostato, chutney al mango e zenzero €14.00
, Filetto di maialino in crosta di mais, riduzione alle nocciole "Archisa", julienne di verdure saltate €18.00
, Parmentier di patata garessina e porro di Cervere, tuorlo tiepido, verdure croccanti €10.00
, Cannolo d’ananas ripieno con mousse ai frutti di bosco e mandorle tostate €6.00
Dicono di noi:
Locale molto bello e curato nelle colline cuneesi . Cucina raffinata e molto ben eseguita . Abbinamenti fantasiosi senza essere eccessivamente azzardati ! Cameriera cordiale e simpatica oltre che attenta ed efficiente. Consigliato! Torneremo
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