Spaghetti allo scoglio: il migliore a Fasano

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Dicono di noi: Sono pugliese Doc, una locale, per cui conosco a menadito il territorio, il cibo e i diversi locali culinari anche di alto livello. È da 30 anni che vivo in questo territorio e mai ho recensito un posto in maniera negativa. Ma ora più che mai, ve lo meritate. Abbiamo pranzato all’oasi del riccio con una coppia di amici (per un totale di 4 persone) per evitare di andare in ristoranti super chic a Savelletri. Abbiamo ordinato piccole porzioni di crudo (2 ostriche di numero), un piatto di ricci, 3 primi (spaghetti allo scoglio) e 1 secondo (polpo alla griglia) due bottiglie di vino bianco da 16€, 2 bottiglie di acqua liscia, con un servizio inesistente. Alla richiesta del conto a voce, senza nemmeno presentarci una ricevuta, c’è stata riferito il totale di 200€. Tutti noi sbalorditi in quanto siamo tutti del posto. Inoltre, alla richiesta del pagamento in Pos ci viene detto che era fuori uso… Ma con un conto così salato, e avendo detto che eravamo senza contanti, ci hanno fatto provare a utilizzare la carta e capire se l’operazione andava in porto. Ovviamente abbiamo pagato tramite Pos. Siete dei ladri. A mai più. Preferisco farmi un panino con il polpo a torre canne e mangiarlo in spiaggia, piuttosto che ritornare da voi. Sconsigliatissimo.

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Dicono di noi: Io e la mia comitiva abbiamo deciso di mangiare presso questa masseria durante la visita a Fasanolandia. Avendo due bimbe piccole con noi e in tempi di covid abbiamo preferito scegliere il ristorante piuttosto che uno dei fast food o self service ben più affollati. Effettivamente gli ampi spazi dedicati ai tavoli e la grandezza del locale, davvero bello, ci hanno fatto sentire "al sicuro" piuttosto che stare pressati a fare la fila da qualche parte. Purtroppo la bellezza del locale è stata l'unica nota positiva al di là del gentile omaggio di una focaccia a tocchetti servita poco dopo che ci siamo seduti. Il servizio è estremamente lento (c'era pochissima gente, tre tavoli per una 20 di persone al massimo ma abbiamo aspettato moltissimo), abbiamo mangiato praticamente a turni perchè le portate arrivavano alla spicciolata e non tutte insieme per i vari commensali. L'unico piatto decente era quello con le orecchiette al pomodoro con formaggio, semplice e onesto di sapore. Personalmente ho ordinato una tagliata arrivata quasi cruda (ok che la cottura della carne è molto soggettiva ma tra ben cotta, media cottura, poco cotta e praticamente cruda ci sono delle differenze). Qualcuno ha ordinato un arrosto misto e si è visto consegnare una sorta di spiedone, ovviamente praticamente crudo, che è riuscito solo ad assaggiare. Una delle ragazze ha preso cotoletta con patatine e si è vista servire una di quelle cotolette preconfezionate che a giudicare dal sapore sapeva di cibo scongelato e ricongelato. Alla fine abbiamo preso il caffè decisamente scarso a sua volta. Faccio notare che nessuno, vedendosi riconsegnare alcuni piatti praticamente intatti, è venuto a chiedere se qualcosa non andava. Probabilmente pensano che i clienti di passaggio non meritano attenzioni. Prezzi normali se il cibo fosse stato commestibile.

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Dicono di noi: Peccanto veder un posto come questo, famoso in zona, esser diventato una tristissima trappola per turisti. 3 piattini di crudo (4 gamberi, 4 scampi, 1 tagliatella) Una pepata, moscardini e cozze fritte 3 primi, qualità da mensa, pasta salatissima.. persino io sarei riuscito a far di meglio 2 bottiglie di vino, bianco locale da 15 euro eh Ah, una 20ina di ricci venduti ad un prezzo veramente troppo esorbitante ma dopotutto non siamo nel periodo giusto e ci può stare. Ma imperdonabile presentarli così malamente puliti. Conto “forfettario” da qualche centinaio di € detto a voce.. neanche un pezzettino di carta.. e lì allora ho preteso il pagamento il pagamento col pos, seguito, come immaginavo da 1000 scuse: pos nn funzionante, staremo 15 minuti per prendere la linea, va dal proprietario e bla bla bla.. ovviamente il pos funziona più che correttamente!! Spero vivamente, per i ragazzi che lavorano, che decidano di tornar a far ristorazione come un tempo. Davvero un peccato decidere di lavorar così, il turista sprovveduto prima o poi inizierà a leggere le recensioni. Io di certo eviterò nuovamente di farmi prendere in giro in questa “oasi”.