I migliori Ristoranti di Fenestrelle classifica di Febbraio 2025

Fenestrelle, situata nella provincia di Torino, vanta una ricca tradizione culinaria piemontese. Tra i piatti tipici locali più rinomati troviamo la bagna cauda, una salsa a base di aglio, acciughe e olio extravergine d'oliva, perfetta per accompagnare verdure di stagione. Un'altra prelibatezza è il bollito misto, composto da diversi tagli di carne lessata serviti con salse aioli e mostarda di frutta. Da non perdere anche i tajarin al tartufo, una pasta fresca all'uovo condita con burro e tartufo fresco, un vero tripudio di sapori autentici. Dal punto di vista storico, Fenestrelle è famosa per ospitare la maestosa Fortezza di Fenestrelle, una delle più grandi d'Europa, che sorge sulle Alpi Cozie. Costruita nel XVIII secolo, questa imponente struttura testimonia la storia militare della regione e offre una vista mozzafiato sulla valle. La città vanta anche una vivace scena culturale, con eventi e manifestazioni che celebrano le tradizioni locali, come la Fiera di San Rocco e la Sagra del Tartufo. In sintesi, Fenestrelle rappresenta un connubio perfetto tra tradizione culinaria, storia e cultura, che ne fanno una meta imperdibile per chi desidera immergersi nell'atmosfera autentica del Piemonte.