Focaccia: il migliore a Ferentillo

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Dicono di noi: Cena del sabato sera, in un gruppo di 5 persone. Ho prenotato 4 giorni prima, il giorno stesso ho richiamo per confermare l'orario e ho scoperto essersi persi la prenotazione a mio nome. Allarme rientrato subito, non essendo al completo. Da notare: le aspettative erano altissime considerando le recensioni e i vani tentativi fatti nei mesi precedenti per prenotare. Siamo arrivati in questa bellissima location, con un giardino curatissimo, elegante e accogliente, anche se non allestito per alcuna occasione; siamo rimasti però profondamente delusi una volta varcata la soglia d'ingresso: abbiamo trovato una postazione simil reception con una scrivania e un addetto all'accoglienza, che poi ci ha fatto anche da cameriere. Ci ha fatto accomodare in una stanza isolata, passaggio tra ingresso, cucina e toilette, dove era stato predisposto un enorme tavolo tondo da almeno 8 persone. La saletta era comunicante con il resto del ristorante da entrambi gli accessi, lasciati però a porte chiuse. Forse per darci un po' di privacy? Beh era comunque una zona di passaggio con andirivieni di clienti e personale. Tralasciando il modo in cui ci hanno dato i menù e preso la comanda, arrivo subito al più grande tasto dolente: la presentazione! Frittata di tartufo senza un minimo di decorazione, semplicemente fatta, presa e messa nel piatto, come a casa. Spaghetti al tartufo che neanche alla mensa dell'asilo: pasta scolata, messa nel piatto scondita e con sopra un paio di cucchiai di crema al tartufo. Tagliolini di farro al pomodoro e pecorino, chiesti senza pecorino, son arrivati con il parmigiano già sopra e non a parte. Ma perché? Abbiamo chiesto del peperoncino, é arrivato 20 minuti dopo e solo perché lo abbiamo sollecitato.  I secondi di carne son arrivati più curati, ma niente di che, mentre le mie verdure grigliate, mai pervenute; intendo dire che se le sono proprio scordate, eppure le hanno messe sul conto.  I dolci sono stati la parte migliore sia per sapore che per presentazione.  Tirando le somme abbiamo pagato 178euro per una frittata di tartufo (10€), 4 primi di cui 3 spaghetti al tartufo e 1tagliolino al pomodoro, una tagliata di manzo (16€), un filetto al tartufo (24€), 4 dessert (6€ l'uno) una bottiglia d'acqua, una di prosecco, un'aranciata, un limoncello 1 caffè e una porzione di verdure grigliate mai arrivata. Mangiando nell'antibagno e rincorrendo le dimenticanze dei camerieri. In conclusione, cucina buona, non particolare; porzioni giuste, non da mangioni; conto salatissimo e non giustificato.

Dicono di noi: Che bella scoperta, in una calda ed afosa giornata estiva abbiamo deciso di fare un aperitivo/cena nel locale la Piazzetta. Siamo stati attirati dallo spettacolo che facevano in piazza “Di fuochi e di Tamburi” e non pensavamo che per sole 12 euro a persona potessimo mangiare un quantitativo così grande di cibo. Tutto ottimo ed i prodotti tassativamente locali, ad esempio la birra prodotta a Ferentillo, l’ottimo pecorino di Spoleto, il prosciutto di Norcia, le focacce e le pizze fatte dalle sapienti mani di Roberta, la proprietaria. Nulla da eccepire per il servizio attento e scrupoloso considerando pure che ci saranno state circa 70 persone i tempi di attesa sono stati ragionevoli. A fine serata siamo stati a parlare fino a mezzanotte con i titolari socievoli ed aperti. Grazie davvero, torneremo di sicuro!

Dicono di noi: Ristorante ottimo, cibo di qualità eccezionale e porzioni abbondanti.,..... Camerieri gentilissimi e disponibili. Enrico, il proprietario persona squisita in grado di farti sentire a proprio agio. Trascorsa una giornata fantastica, da ritornare al più presto.