Caprese con bufala: il migliore a Ferentino

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Dicono di noi: Forno-pizzeria rinomato per il pane e l'utilizzo di materie prime salutari e ricercate. La cosa piu' bella succede quando si varca la porta di ingresso, ci si trova davanti un bancone e un bel forno a legna come un panificio di un paesello, bellissimo nella sua semplicita'. La pizza da asporto mi ha un po' deluso, l'impasto era un po' asciutto e gommoso, i condimenti accettabili, digeribilita' buona, meglio consumarla sul posto calda calda. I gestori sono molti gentili e ci mettono tanta buona volonta', ma andrebbero valorizzate meglio le materie prime salutari.