Certamente! Ecco il menù della Sagra del Salame alla Brace a Ferrara:
Antipasti:
- Salame alla brace con gnocco fritto
- Crostini con salame e formaggio
- Insalata di salame e rucola
Primi piatti:
- Tortellini in brodo con dadini di salame
- Tagliatelle al ragù di salame
- Risotto al salame e zafferano
Secondi piatti:
- Salame alla brace con contorno di patate al forno
- Filetto di maiale con salsa al salame
- Pollo alla brace con insalata mista
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate arrosto
- Insalata di pomodori e cetrioli
Dolci:
- Torta di salame al cioccolato
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Gelato alla crema con granella di salame
Bevande:
- Acqua minerale naturale o frizzante
- Vino rosso o bianco della zona
- Birra artigianale locale
Buon appetito!
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