Pappardelle alle canocchie: il migliore a Ferrara

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Dicono di noi: Credo che non si possa lasciare la splendida Ferrara senza assaggiare i cappellacci di zucca. Per questo, ci viene consigliato questo locale, sito tra il centro storico ed il nuovo Arcispedale Sant'Anna. Il locale si presenta bene fin dall'esterno, con un "look" moderno, una bella terrazza per l'estate ed un interno in linea con l'esterno: locale su due livelli, con un banco bar completamente coperto di bottiglie di ottimi distillati. Locale un po' algido, non da gran serata, ma perfetto per pranzi di lavoro e pizzeria, Ci sediamo, ordiniamo, ed in tempi non rapidissimi ma ancora accettabili, veniamo serviti. Per primi, dei pinzini con salumi, buoni ma non troppo fragranti i primi, di buona qualità i secondi. Poi i mitici cappellacci di zucca al burro e salvia, veramente strepitosi. Avevano un solo difetto: cinque cappellacci per porzione sono veramente pochi. Carta dei vini varia, con pochi prodotti del territorio, serviti anche al calice. Servizio cordiale, conto non economico. Ma la qualità non si discute.