Pane con lievito madre: il migliore a Finalborgo

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Dicono di noi: casualmente è stata mia scelta per le ultime cene pre-lockdown (a marzo 20 e a ottobre 21)... ora spero di godermelo questa estate sempre troppe ansie !!! Una cucina diversa dal solito: molte verdure (da calizzano, quindi non proprio km zero ma 800 metri di dislivello :-) ) e gusti non consueti, buoni ma soprattutto ogni volta una scoperta! come quando fa la serata "lieviti" , pizze e focacce con farine antiche e lievitazioni eccezionali Stupisce di dover arrivare alla terza pagina per un ristorante che invece mi sento di consigliare assolutamente per chi non vuole rifugiarsi nei soliti piatti!