Dicono di noi:
Adoravo la vecchia Veranda Barabasca, il suo essere così anni 60/70 con gli arredi, le stoviglie, il layout del locale ed il personale (esercito di sciure cofanate con lacca) che sembrava uscito da un film di neorealismo. Il menu plastificato con le classiche combo da camionisti, la decadenza dello stabile e della zona esterna...insomma era una vera capsula del tempo.
Negli ultimi anni però quello che poteva sembrare meravigliosamente vintage aveva dato segni di cedimento, diversi amici anche autisti avevano sconsigliato la sosta, causa qualità della cucina precipitata. Il locale iniziava a chiudere prima nei fine settimana, poi sempre più infrasettimanali, ed ormai era chiuso da tempo.
Senonché ci hanno pensato i furbetti (in senso buono) della trattoria Croce Grossa di Piacenza, famiglia allargata albanese che da anni gestisce più o meno bene il ristorante Croce Grossa di Piacenza (se volete c'e' la mia recensione sempre su TA) - più o meno perchè a seconda delle giornate la Croce Grossa andava da entusiasmante a deludente, ed infatti non ci ero più tornato.
Ebbene, una volta abbandonata la nostalgia canaglia per la vecchia Veranda, il team Croce Grossa ha fatto un lavoro davvero incredibile, hanno sventrato completamente il locale, ricavandone dopo mesi di lavoro e di investimenti un locale abbastanza moderno. Gli arredi sono minimal-mondoconvenienza, ma l insieme è molto ben riuscito e risulta gradevole.
Eccellente il lavoro di valorizzazione della parte esterna, prima del tutto assente.
Veniamo alla cucina... abbiamo assaggiato i mini burger di gamberoni e salsa rosa (per restare un po attaccati agli anni 80 glorioso passato del locale) che erano decisamente buoni, un tagliere di salumi piacentini, ottimi (mancava il tagliere, erano su un piatto di vetro) ed una grigliata mista di carne con due contorni.
Tutto buono, il tagliere è arrivato con la sua focaccina d ordinanza, la grigliata buona (un po oltre cottura in qualche punto) e i contorni ok.
Conto corretto. Abbiamo pranzato all'esterno, e siamo stati davvero molto bene.
Complimenti per il grande lavoro fatto. Ora vi aspetta il test di conferma... riuscirete là dove croce grossa ha fallito... mantenere lo stesso livello, la stessa qualità e le stesse porzioni nel tempo ??? Tornerò a verificare !
E... visto il buon lavoro fatto... proverò a tornare anche alla Croce Grossa, sperando sia tutto OK... e lo leggerete sicuramente qui.
Per ora... bravi. Anzi, bravissimi a credere nella struttura e investire. 10 e lode.
PS togliete le conchiglie segnatavolo con i numeri scritti a pennarello, non c'entrano nulla, sono inguardabili.... daje...una piccola idea non di cattivo gusto sono certo vi verrà.
PPSS accertatevi che tutti i camerieri indossino la divisa, ogni tanto arrivava qualcuno in tuta e maglietta al nostro tavolo e non sapevamo chi era e cosa voleva... per poi scoprire che era dello staff...
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