Il menù di Cosmopolitan Queer a Firenze offre una varietà di deliziosi piatti che spaziano dalla cucina italiana tradizionale a piatti internazionali con un tocco creativo. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Insalata di quinoa e avocado con pomodorini e feta
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola
- Bruschette miste con pomodoro fresco, basilico e olio extravergine di oliva
- Zucchine ripiene con tonno e capperi
- Crostini con crema di ceci e gamberi
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante e tuorlo d'uovo
- Risotto ai funghi porcini con tartufo nero
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro fresco e mozzarella di bufala
- Tagliatelle al pesto di rucola e gamberi
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia con salsa allo zenzero e lime
- Scaloppine al limone con contorno di spinaci saltati
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Pollo alla cacciatora con patate al forno
- Salmone in crosta di sesamo con salsa allo yogurt e limone
Contorni:
- Insalata mista con dressing alla senape
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate
- Purè di patate
- Caponata di verdure
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