Certo, ecco un esempio di menù della Cinto - Tartuferia a Firenze:
Antipasti:
- Crostini al tartufo
- Carpaccio di manzo con scaglie di tartufo
- Insalata con formaggio pecorino e tartufo
Primi piatti:
- Tagliatelle al tartufo
- Risotto al tartufo
- Gnocchi al tartufo
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con salsa al tartufo
- Saltimbocca alla romana con tartufo
- Scaloppine ai funghi porcini e tartufo
Contorni:
- Patate al tartufo
- Funghi trifolati con tartufo
- Insalata mista con scaglie di tartufo
Dolci:
- Panna cotta al tartufo
- Semifreddo al tartufo
- Tiramisù al tartufo
Vini:
- Selezione di vini rossi e bianchi della Toscana
Il menù può variare in base alla disponibilità dei tartufi e alla stagionalità degli ingredienti.
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