Menù del ristorante:
Guancia di Chianina brasata al Chinati, spuma di Patate viola e giardinetto di Verdure €23.00
, Flan di Melanzane con cuore di Pecorino di Pienza, passata di Pomodorini e Pesto €14.00
, Soufflé al cioccolato con cuore morbido, chutney di mango e gelato di Fava tonca €9.00
, Risotto acquarello mantecato ai Porcini, crudo di Gamberi ed essenza di Timo €20.00
, Insalata liquida di Scarola , Capesante, Tartufo, Acciughe del Contabrico e polvere di Pane al profumo di Jamon Iberico €22.00
Suggeriti dagli utenti:
Cioccolata In Tazza
, Cod Entree
, Anchovies
, Moscow Mule
, Cioccolata Calda
Dicono di noi:
Ottimo l'accostamento del risotto con gamberi e porcini , guancia sublime, nel complesso ottima cucina e presentazione dei piatti.
Complimenti allo chef calabrese.
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