Anatra in salsa di chianti e tamarindo pak choi nocciole e estratto di cavolo nero: il migliore a Firenze

Menù del ristorante: Risotto di bulgur - Bulgur risotto €12.00 , Mousse di cioccolato con salsa di frutti della passione €8.00 , Sfere di ricotta €12.00 , Tartare di tonno marinato - Fresh tuna tartare €18.00 , Tofu semiscottato fatto in casa - Homemade Tofu half browned €18.00

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Dicono di noi: Ristorante che rivela la bellezza dell'unione di due appassionati. Tutte le pietanze sorprendono per la cura e la genialità autentica e mai pretenziosa dello chef Oliver Betancourt, eccellente il filetto di manzo in crosta con salsa al tamarindo così come i dolci (nella foto la bavarese al mandarino). In sala Roberta, quasi ne fosse la musa ispiratrice, sembra incarnare lo spirito della cucina esprimendo un servizio attento che brilla per passione e competenza. Torneremo sicuramente da Roberta e Oliver, hanno dato vita ad un ristorante con un'anima ben percepibile, una piccola meraviglia.