Menù del ristorante:
Verde lago: Fagottini di alga spirulina ripieni di patate e zenzero con concasse’ di verdurine marinate al limone €14.00
, Tofu semiscottato fatto in casa - Homemade Tofu half browned €18.00
, Risotto di bulgur - Bulgur risotto €12.00
, Tartare di manzo biologico con olive taggiasche, capperi e pomodorini freschi e scorza d'arancia €15.00
, Seitan €16.00
Suggeriti dagli utenti:
Cheese and Salami Platter
, Tartare Di Branzino
, Octopus
, Beetroot
, Tortelli Stuffed
Dicono di noi:
Ristorante che rivela la bellezza dell'unione di due appassionati.
Tutte le pietanze sorprendono per la cura e la genialità autentica e mai pretenziosa dello chef Oliver Betancourt, eccellente il filetto di manzo in crosta con salsa al tamarindo così come i dolci (nella foto la bavarese al mandarino).
In sala Roberta, quasi ne fosse la musa ispiratrice, sembra incarnare lo spirito della cucina esprimendo un servizio attento che brilla per passione e competenza.
Torneremo sicuramente da Roberta e Oliver, hanno dato vita ad un ristorante con un'anima ben percepibile, una piccola meraviglia.
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