Menù del ristorante:
Flan di Melanzane con cuore di Pecorino di Pienza, passata di Pomodorini e Pesto €14.00
, Tartare di Salmone con semi di Sesamo nero, Panna acida e crocante allo Zenzero €16.00
, filetto di Vitello , vellutata di Topinambur , Porcini e Bacon crocante €30.00
, Guancia di Chianina brasata al Chinati, spuma di Patate viola e giardinetto di Verdure €23.00
, Tortello di Borragine e Cavolfiore, crema di Reggiano e Caviale Giaveri deluxe €22.00
Suggeriti dagli utenti:
Cioccolata Calda
, Anchovies
, Cioccolata In Tazza
, Moscow Mule
, Mushrooms
Dicono di noi:
Ottimo l'accostamento del risotto con gamberi e porcini , guancia sublime, nel complesso ottima cucina e presentazione dei piatti.
Complimenti allo chef calabrese.
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