Menù del ristorante:
Sequenza di portate in cui lo chef propone i gusti che lo hanno segnato durante il suo breve percorso €45.00
, Pancetta di maiale, spinacio crudo, mandorla, aglio marinato €13.00
, Fegato di manzo, zucca, cipolla rossa €13.00
, Farro, ricotta, menta €7.00
, Polpo verace, maionese allo zenzero, sedano confit, pistacchio €13.00
Suggeriti dagli utenti:
Gelato
, Spalla Basata
, Tributo Al Tiramisù
, Manzo Crudo
, Vino Rosso
Dicono di noi:
100 caratteri per descrivere l'esperienza Testina sono veramente pochi.
Il gusto e la sensibilità dello Chef sui vari tipi di lavorazione delle materie prime vi farà innamorare del posto esattamente quanto me ne sono innamorato io.
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