Maiale: il migliore a Firenze

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
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370 risultati corrispondono a Maiale

Dove mangiare Maiale a Firenze

1. Machu Picchu
75/100 (717 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–16 | 18:30–23
Menù del ristorante: Salchiapapa €5.00 , Anticuchos €7.00 , Asti dolce DOC 75cl €12.00 , Aji de Gallina €13.00 , Anticuchos: Spiedini di cuore di manzo con cubetti di patate e mais saltati al burro e prezzemolo €7.00
Suggeriti dagli utenti: Pollo Alla Brasa , Cuore Di Bue Alla Griglia , Ceviche de Pescado , Polpo E Patate , Riso Ai Peperoni
Dicono di noi: Sono stato a Firenze per 3 giorni di lavoro e la sera cercavo un posticino informale e di qualità per cenare. Firenze è piena di ristoranti ottimi che offrono piatti tipici, ma questo posto di specialità peruviana ha qualcosa in più. La gentilezza del personale è unica, il gestore con una dolcezza enorme sa consigliarti sapientemente le specialità tipiche del suo paese, davvero ottime. E in quest'ambiente molto informale si riesce a respirare aria di tranquillità. Non potevo non venire qui ogni giorno del mio soggiorno a Firenze, rinunciando ad una bella fiorentina, ma regalandomi un viaggio di sapori unico. Complimenti e grazie, non vedo l'ora di tornare
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2. Trattoria da Guido Firenze
75/100 (2405 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–23
Suggeriti dagli utenti: Quattro Stagioni , Trippa Alla Fiorentina , Tagliere Salumi E Formaggi Toscani , Spaghetti Seafood , Spaghetti Cacio E Pepe
Dicono di noi: Siamo entrati in questo locale credendo di entrare in un ristorantino tipico fiorentino dove di tipico non c'era niente. Abbiamo ripiegato su due comuni pietanze che chiunque saprebbe cucinare: pizza Margherita e "polpette della Nonna" al sugo con patata al forno. I piatti arrivano in poco tempo anticipati da un cestino in plastica appiccicoso contenente 4 fettine di pane duro senza traccia di tovagliolo. Le polpette che alla vista sembrano decenti, erano crude e sinceramente la nonna (almeno la mia che le cucinava molto bene) si sarà rivoltato nella tomba. Le patate al forno non si capiva come erano state cucinate. Per non parlare della pizza: era palesemente cruda sia al gusto che alla vista. Ci siamo lamentati con la cameriera che ci ha risposto che l'avrebbe riportata in cucina per completare la cottura. Dopo poco la pizza é tornata al tavolo non solo non cotta ma ormai completamente fredda (non era stata nuovamente infornata). Per concludere ormai disgustate e senza appetito ci siamo rifiutate di pagare la pizza pagando solo acqua e polpette che per metà sono rimaste nel piatto. Alla fine siamo uscite dal ristorante affamate fregate e beffate. E lasciandoci dietro le spalle il personale che non solo non si é scusato ma si é anche alterato contro di noi.
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3. Taverna divina commediaMedieval cuisine in comfortable and relaxed surroundings inspired by the grea
75/100 (566 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–00
Suggeriti dagli utenti: Frango Com Batatas , Quattro Stagioni , Cagliatelle Ceci E Peperoncino , Trippa Alla Fiorentina , Carpaccio Di Salmone Avocado E Lime
Dicono di noi: Cibo squisito. Servizio veloce, si trova in una strada laterale ad una delle vie principali, molto tranquillo.
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menù
4. Shenarya Food Centre
75/100 (65 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Pizza , Cannolo Al Pistacchio , Bombetta Siciliana , Granita Fragola E Limone , Arancina Alla Parmigiana Di Melanzane
Dicono di noi: Direi che questa località è ideale per avere roba buona da mangiare. gregge di persone in questo posto dato che il cibo è ottimo.
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5. Ristorante Tijuana
75/100 (2511 valutazioni) - Consigliato da 51 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: Nachos & chili con carne €0.00 , Quesadilla di pollo €7.00 , Burrito chili con carne €11.50 , Nachos & guacamole €0.00 , Chilititos de queso €6.00
Suggeriti dagli utenti: Salse Piccanti , Burrito Chili Con Carne , Fajitas de Pollo , Taco California , Daiquiri
Dicono di noi: Eravamo in 4 in cerca di un posto dove fare aperitivo. Abbiamo scelto il Tijuana di Via il Prato anche perché dotato di un giardino esterno grande e molto curato. Sono rimasta molto entusiasta dalla location, veramente curata e suggestiva. Anche i nachos sono buonissimi, per non parlare dei cocktail. La parte soggetta a critiche, ahimè, è il servizio un pó poco attento e distaccato (in un locale tropicale come questo, mi aspetto almeno un sorriso) e l'insalata che ho mangiato come main curse veramente troppa e troppo turistica. Anche i prezzi sono un attimo da rivedere e ribassare.
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6. I Riusi
75/100 (139 valutazioni)
Menù del ristorante: Covaccino €3.00 , Maiale nel Bosco €8.00 , Sottobosco €8.00 , Terrona €8.00 , Calzone €8.00
Dicono di noi: Locale arredato vintage con un buon menù di stuzzichini, primi e buone pizze, personale cortese prezzi buoni
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7. Ristorante Coreano Gangnam
75/100 (753 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18:30–23
Menù del ristorante: Ramen Coreano €8.00 , Gunmandu: Ravioli Coreani fritti con carne e verdure miste €6.00 , La Galbi: rosticciana di manzo €16.80 , Keyungdan €5.50 , Kimci Zen: frittelle miste di kimchi €0.00
Suggeriti dagli utenti: 떡볶이 , Grilled Meat , 소불고기 , Goghi Bibimbap , Dolce
Dicono di noi: Posto carino, le due ragazze veramente simpatiche, parlono poco italiano ma si fanno capire benissimo. Abbiamo mangiato bene e speso veramente il giusto. Torneremo sicuramente viva la corea ??
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8. Zorba
75/100 (234 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Acqua naturale 50cl €1.00 , Pita ghiros di maiale €7.00 , Polpettine di manzo fritte €14.00 , Pita souvlaki di pollo alla griglia €7.00 , Coca Cola 33cl €4.00
Dicono di noi: Locale veramente molto caratteristico e ben arredato. Entrando respiri l odore della Grecia.I piatti non mi hanno fatto impazzire però nel complesso è una bella esperienza.
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9. Miya - Noodle & Sushi Bar
75/100 (870 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–21:30
Suggeriti dagli utenti: Donburi Set , Chicken Tempura Udon , 가츠돈 , Dorayaki , Oyakodon
Dicono di noi: ho provato tanti ristoranti di ramen e lamian ma questo è il peggiore. molto efficienti nel preparare e consegnare. però per me aveva un saporaccio. ho chiesto piccante e non era piccante. la carne sapeva di stantio..
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10. AMERICA GRAFFITI DINER RESTAURANT
74/100 (385 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-15, 19-01
Dicono di noi: locale senza pretese, dozzinale nel menu' il trionfo del surgelato. classico locale senza molta anima personale, uno dei tanti che trovi in giro per la citta. se volete una cena per riempire un buco allo stomaco ok, ma non aspettatevi nulla di grandioso.
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11. D.O.C.
74/100 (314 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Millefoglie alla crema e frutta fresca €10.00 , Tartare di chianina con fois gras, mela e olio d'acciuga €15.00 , Polpo griglaito su crema di burrata e sedano croccante €14.00 , Il caldo nel cuore allo cherry €10.00 , Risotto con scampi, porcini ed il blu del Monviso €16.00
Dicono di noi: Il locale è in pieno centro, molto raffinato e accogliente........ 7siamo soddifatti di tutti i piatti ordinati..... ci torneremo!
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12. Il Cantinone
74/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:30
Menù del ristorante: Crespelle del Cantinone ripiene con scamorza e funghi €0.00 , Ossobuco alla Fiorentina con piselli €0.00 , Tiramisu €0.00 , Prosciutto Crudo Toscano con coccoli e formaggio stracchino €0.00 , Affettato misto Toscano €0.00
Dicono di noi: Mancavo da una trentina d'anni, cioè dagli anni dell'università. La Fiorentina è costantemente buona! Vino della casa, pane rigorosamente toscano; consiglio sommessamente di prendere solo quella insieme a un contorno di patate al forno. Andare oltre vuol dire appesantirsi, e non apprezzare appieno la frollatura, la carbonizzazione leggera, le fibre che nn ci sono più perché nn oppone resistenza.... Consigliato.
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13. Perla d'oriente
74/100 (1618 valutazioni) - Consigliato da 5 persone
Menù del ristorante: Maiale con Germogli di Soia €3.70 , Vitello dai Cinque Colori €4.20 , Gnocchi di Riso con Gamberi e Verdura €3.40 , 79. Lychees €3.40 , Omelette con Gamberetti €3.50
Suggeriti dagli utenti: B China Bis Maiale Con Funghi E Bambù , Gamberetti Con Verdura , Fry Seafood , China Tris Spaghetti w Shrimps Beef w Mushrooms and Bamboo , Chinese Beer
Dicono di noi: Ho ordinato da asporto per la prima volta in questo ristorante cinese, anche perché personalmente il locale non mi attira per nulla... Esperienza sia positiva che negativa. Positiva perchè sono stati tutti molto gentili e veloci, consiglio assolutamente di prendere i ravioli alla griglia e gli involtini primavera perchè sono squisiti. Inoltre le porzioni sono abbondanti ed i prezzi davvero bassi. I secondi piatti tra cui pollo fritto, patatine fritte, pollo al limone non ci siamo proprio :/ il sapore era sgradevole, le patatine fredde e molli, il pollo fritto non ne parliamo. Peccato! Ci ritornerei però solo per i ravioli, davvero buoni!
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14. La Fortuna
74/100 (2103 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Pollo con Curry €4.00 , Spaghetti con Pollo al Pomodoro Piccante €3.60 , Birra 33cl €2.80 , Birra 66cl €2.80 , Pollo con Germogli di Soia €4.00
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Di Riso Con Gamberi , Fried Prawns , Involtini Primavera , Riso Alla Cantonese , Pollo Con Anacardi
Dicono di noi: Quando mi sono trasferita nella mia casa attuale una delle buone notizie è stata che avrei avuto questa rosticceria vicina, la frequento da tantissimi anni e i loro piatti sono sempre buoni ed economici. Velocità e servizio ottimi!
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15. Taverna Divina Commedia
74/100 (899 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–00
Menù del ristorante: Cheesecake €6.00 , Tiramisù della casa €5.00 , Spaghetto al pomodoro €12.00 , Carpaccio di breasola €9.00 , Torta di farro mele e cannella €4.00
Dicono di noi: Dispiace veramente, credo che sia la prima recensione "negativa" che faccio. E la faccio a malincuore ma più che altro per rispetto per tutti gli altri locali frequentati a Firenze in questo viaggio. In tutti i locali di Firenze sono rimasto colpito dalla gentilezza, in questa taverna, non posso dire di essere stato trattato male ma non coccolato. Abbiamo optato per mangiare all'interno essendo in una via laterale con poco sole, ma faceva più freddo dentro che fuori, da mangiare con il giubbotto. Le portate non sono arrivate in contemporanea al tavolo. I piatti, e qui il dispiacere, sono fatti con amore, c'è una ricerca nella preparazione ma è vanificata da tutto il resto, oltre che dalle porzioni, per essere una taverna è arrivato un pezzo di maiale da nouvelle cuisine. Poi, sorrido perché ho letto un altra recensione e anche quell'autore era sorpreso che non ci fosse la classica coca-cola, ma a volte ci sta che per fattori commerciali si punti alla concorrenza ma allora non ci deve essere nemmeno la light. Inoltre per essere una taverna, e ripeto soprattutto in confronto a tutti gli altri locali compresi ristoranti rinomati, un coperto di 2 euro, per mangiare al freddo lo ho trovato un po' esagerato, come 3,50 per una pepsi. Voglio pensare di essere passato in una giornata storta, perché ripeto c'è qualcosa di buono, ma bisogna stare attenti ai particolari.
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menù
16. NaturaSi
73/100 (263 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–19
Suggeriti dagli utenti: Orzotto
Dicono di noi: D’accordo che il cibo è biologico, e ha i suoi costi, ma se ti proponi anche di rispettare il cliente, e te lo vuoi tenere, non arrotondi continuamente l’unica parte dei prodotti un pochino accessibile, anche a chi magari non guadagna stipendi da favola, o perfino è disoccupato. Ho visto salire nel giro di pochi mesi il prezzo dei fiocchi d’avena da 1 euro e 70, già al limite per le mie possibilità, a due euro, uno dei pochi prodotti più o meno abbordabili da tutti. Se nel momento in cui ti espandi come azienda e guadagni, non crei una cultura e una accessibilità per i tuoi consumatori, valore che dovrebbe essere anche fondante nella filosofia di questa azienda, allora vuol dire che ci vuoi solo marciare e sei come tutti gli altri. In Austria e in Germania il Bio ha prezzi contenuti e con un occhio al consumatore, in Italia invece ci si deve sempre da magna’!
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menù
17. I'abbondanza
73/100 (69 valutazioni)
Dicono di noi: Situé dans une petite ruelle au centre de Pistoia, ce restaurant est agréable. Nous avons mangé sur la terrasse. Les plats étaient délicieux.
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18. Osteria dei Baroncelli
73/100 (766 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 18:30–22
Menù del ristorante: Tagliata di manzo €16.00 , Gnocchi in salsa di gorgonzola e cruditè di sedano €9.00 , Sprite €3.00 , Birra Carlsberg €6.00 , Chardonnay €17.00
Suggeriti dagli utenti: Fagioli all'olio , ドリンク , Penne , ペンネ アラビアータ , 豚肉
Dicono di noi: Scoperta da poco questa osteria a 2 passi da piazza della Signoria; l'ambiente, nonostante sia un osteria, è molto curato e stile classico ma l'atmosfera è molto easy. Simpatici sia il proprietario che i dipendenti. Cibo buono, prezzi ottimi considerando dove si sta!
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19. L'angolo
73/100 (129 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–15:30 | 17:30–23
Menù del ristorante: Spaghetti ai frutti di mare alla piastra €6.00 , Gelato fritto €4.00 , Involtini primavera €2.00 , Zuppa agropiccante €3.50 , Spaghetti di soia funghi e bambù €5.00
Suggeriti dagli utenti: 素春卷 , 干锅包菜 , Sweet and Sour Pork , 香辣鱿鱼须 , Rice Noodles
Dicono di noi: È stata una cena allucinogena. Sono sudici ed il cibo è stra condito. Poi urlano e confermo che sputano come se non ci fosse un domani. Addio
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20. Ristorante Sichuan
73/100 (134 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Wonton a Hongkong €8.00 , Raviolini di verdure in brodo €7.00 , Riso con foglie di loto €9.00 , Yaki Gyoza €7.00 , Bibimbap coreaano €9.00
Suggeriti dagli utenti: Pasta Pizza Pasta , Riso Tailandese , Spicy Duck , Meat Dumplings , Spring Rolls
Dicono di noi: Buoni i piatti, ottimo rapporto qualità prezzo. Ambiente abbastanza curato, servizio veloce e preciso.
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21. Savini Tartufi
73/100 (142 valutazioni) - Consigliato da 4 persone
Orario di oggi: 10–00
Suggeriti dagli utenti: Mushroom Truffle Risotto , Tagliolno With Black Truffle , Truffle Tagliolini , Tagliolini Tartufo Nero Carbonara Al Tartufo , Tapas Al Tartufo
Dicono di noi: Era una cena per un occasione molto speciale e la location e il menù ha rispecchiato le aspettative. Abbiamo cenato nel ristorante all interno dell hotel NH collection porta rossa. Location elegante e raffinata. Scegliendo il menù degustazione si puó assaggiare un po di tutto rimanendo soddisfatti. Staff gentile. Tagliolino al tartufo da 10 Dolce tiramisù salato con tartufo da 1000
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22. Rosticceria Cinese Jian Jian
72/100 (93 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18–22:30
Menù del ristorante: Pollo con Anacardi €3.50 , Seppie Piccanti €4.00 , Manzo con Funghi e Bambù €4.20 , Tofu alla 3 Varietà €3.50 , Pollo Piccante €3.50
Dicono di noi:
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23. Birreria Artigianale Il Bovaro
72/100 (266 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Titan birra rossa 75cl €7.50 , Axel birra ambrata doppio malto 75cl €7.50 , RikiI birra chiara 33cl €3.50 , Acqua naturale 50cl €1.00 , ‘Nduia €8.50
Suggeriti dagli utenti: Stinco Di Maiale Alla Birra , Calzone , Bacon Cheese Burger , Birra Artigianale Axel , Birra Non Filtrata
Dicono di noi: Sono stato con famiglia recentemente e per caso in questo locale che mentre dall'esterno non invogliava più di tanto, all'interno invece si presenta molto accogliente e caratteristico. La titolare ci ha avvertito che avevano aperto come nuova gestione solo da pochi giorni e che si poteva non solo gustare delle ottime birre artigianali ma anche mangiare diversi piatti. Ci siamo fermati in una splendida saletta e devo dire che alla fine non ce ne siamo pentiti. Le birre sono quelle artigianali di Assisi veramente super! Il cibo abbastanza semplice ma gustoso scegliendo i piatti più particolari. Buoni anche i dolci con il classico Cantucci e Vin Santo oltre che Fragole con Panna. Vale la pena di essere visitato vista anche la nuova gestione!
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24. Le Botteghe di Donatello
72/100 (1031 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–23:30
Menù del ristorante: Pappa al pomodoro €8.00 , Crostini di polenta con porcini €8.00 , Ribollita €8.00 , Tiramisù €6.00 , Mille foglie del duomo €0.00
Dicono di noi: Ristorante situato dietro la cupola del brunelleschi. La pizza senza glutine migliore che io abbia mai mangiato, da celiaca lo consiglio a tutti. Il menu è vasto e le pietanze sono ottime, in particolare la fiorentina. Il personale è davvero cordiale e super diaponibile, abbiamo cenato e pranzato qua per tutto il nostro weekend. I prezzi sono molto molto molto onesti! Infine i bagni hanno un livello di pulizia eccezionale. Complimenti!
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25. Osteria Bar il Kortile
71/100 (135 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Gran Pezzo di manzo cotto al forno €8.00 , Schiacciata fiorentina €2.50 , Fagottini di pasta fresca con pere e quattro formaggi €7.00 , Cantucci di Prato fatti in casa €2.50 , Seppie inzimino €7.00
Dicono di noi: Locale piccolo e un po’ scomodo per i grossi come me. Ma i piatti sono di gran qualita’. La mia esperienza ha incluso un primo semplice, maccheroni al pomodoro e parmigiano, per secondo petti di pollo al tartufo e per dessert una classica zuppa inglese. 40 euro soesi bene perche’ ogni bccone e’ stato un piacere. Purtroppo il locale non ha un parcheggio comodo e affaccia su una strada trafficata. Al suo interno un’isola felice.
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26. La Bottega di Rosa
71/100 (322 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Dicono di noi: This restaurant is now closed. Seems to have been a very good restaurant though.
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27. There is a difference
71/100 (168 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Sembrava un tipico ristorantino... ci siamo fidati.... poi..disastro...capelli nella pasta...lenti in modo estenuante.... chiesto tre volte l'olio e l'aceto e pulizia scarsa... mi dispiace, ma da evitare, forse saremmo stati sfortunati ma noi non torneremo...
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28. Piazza della Stazione 16
71/100 (154 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Persone che non sanno come farti stare al tuo agio. Come in Tutti i luoghi pubblici oggi giorno. Sto a casa ..
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29. Ristorante Shu
71/100 (136 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18–23
Suggeriti dagli utenti: Hot Pot , Gamberi
Dicono di noi: Ci siamo passati davanti e ci ha incuriosito per l'atmosfera di veridicità che già ti colpisce guardandolo da fuori. Sicuramente adatto a chi ama la cucina piccante e se il selfie è la moda per le immagini, qui il "fai da te" è imperante. E' stata un'esperienza piacevole che consiglio a chi vuole provare qualcosa di diverso e sicuramente più vicino alla realtà cinese e lontano dalla classica "bistecca alla fiorentina".
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30. Ristorante Da Vinci
70/100 (385 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Appuntamento con la moglie in centro per pausa pranzo allungata. Entriamo da Eataly che è già l'una e mezza, attraversiamo scaffali, bottegucce interne e ci incamminiamo verso le scale. Il ristorante è al primo piano, belle stanze, bella ristrutturazione, sale deserte. Ci viene incontro una ragazza del personale e ci fa accomodare ad un bel tavolo tondo, per due ma spazioso in una delle salette. Begli arredi, soffitti meravigliosamente affrescati, musica in sottofondo molto rilassante (stava andando "Metti una sera a cena" dal film di Patroni Griffi cantata da Edda Dell'Orso). Arrivano le carte: si può scegliere tra i piatti elencati, un paio di menu degustazione completi (55 e 65 euro) oppure c'è un menu degustazione leggero per il pranzo da 25 euro. La carta presenta numerosi piatti molto ma molto interessanti: spaghettone all'anguilla affumicata e cime di rapa, coniglio croccante con fegatini, pasta e fagioli borlotti con calamaretti e friggitelli, anatra con pere sciroppate e ceci, seppie con susine aspre, pinoli e zucca... Io vado per il menu degustazione leggero, mia moglie prende antipasto e secondo dalla carta. Arrivano subito delle sfoglie di pane croccante al sesamo e un vassoio di pane vario da inzuppare in un fantastico olio di Reggello (23 euro al litro in vendita negli scaffali). Poi il saluto dello chef Enrico Panero, piemontese, classe 1987: un cannolo fatto di cous cous croccante ripieno di cous cous, pesce e pomodoro, squisito, e un cucciaio di pappa al pomodoro con totani scottati. Bel saluto graditissimo. Arrivano gli antipasti, uguali, cioè mia moglie ha scelto lo stesso che era nel mio menu degustazione leggero che ho preso io. L'uovo di cascina croccante. E' un uovo alla cocque reso croccante dalla panatura di quinoa soffiata e servito su una crema di bietole, funghi chiodini e bottarga di muggine. Ci è stato servito con due piccoli panini caldi saporitissimi: uno alla pancetta e l'altro alla cipolla di Certaldo. Bel piatto presentato su un verde brillante, buon equilibrio di sapori. Molto buono. Poi arriva il primo per me e il secondo scelto alla carta per mia moglie. Per me le mezze maniche con crema agrumata di patate di Colfiorito, panna e salmone affumicato e per mia moglie lo stinchetto di maiale cotto per 12 ore a bassa temperatura (65 gradi), chutney di lamponi e gel di zenzero. Il mio piatto era eccellente. Lo stinchetto di maiale era strepitoso. Davvero strepitoso. L'aspro del chutney era perfettamente armonizzato con la dolcezza del tenerissimo maiale e il gel di zenzero dava una lievissima piccantezza. Strepitoso. E poi il dolce. Nel mio menu fisso c'era il sorbetto su tela, fatto di agrumi e meringhe e frutta. Mia moglie invece ha scelto una eccellente rivisitazione della tarte tatin con cialda croccante e pere, mousse di robiola e sorbetto al caramello salato. Il dolce di mia moglie era superlativo. Finiamo con due caffè serviti con una piccola pasticceria nella quale spiccava la schiacciata fiorentina bagnata al rum e spolverata di erba cedrina. Da bere s'aveva un'acqua minerale in boccia e due calici di Bolgheri Rosso Donna Olimpia 2012 (la scelta di qualche vino a calice è un punto in più per questo locale, e se i calici sono "generosi" come in questo caso il punto in più ha maggior valore). Il conto totale è stato di 91 euro così suddiviso: servizio 2 * 2.00 = 4 euro menu degust. leggero 25 euro stinchetto 20 euro uovo di cascina 14 euro tarte tatin 8 euro acqua 2 euro 2 calici vino 2*7.00 = 14 euro 2 caffè 2*2.00 = 4 euro Giudizio ottimo, bell'ambiente, ottimo servizio, bravissimo chef con punte di eccellenza, prezzo estremamente corretto, sicuramente sotto la media per la qualità di materie e per l'ambiente (a Firenze a 50 metri dal Duomo per 45 euro a cranio non vi sto a raccontare cose riuscirebbero a rifilarvi).
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