Mousse: il migliore a Firenze

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Dicono di noi: Ho avuto la fortuna di trovare questo posticino in cui pranzare col mio ragazzo. Un caso fortuito, alcuni direbbero. Ma sono dell’idea che sia stato il destino a congiungerci da Serenella, la proprietaria squisita quanto le sue ricette vegetali e preziose. Sono vegana, mentre il mio ragazzo è onnivoro. Da vegana sono molto abituata a recarmi in ristoranti vegani, ma nessuno vale quanto questo bistrot! Passione, creatività, amore, mix di sapori orientali e occidentali. Un ridetterai o della tradizione toscana rivisitato in chiave vegana! Non mi era mai accaduto. Il mio ragazzo, è rimasto affascinato dal mix di formaggi vegani a base di Ceci, con degustazioni di marmellate biologiche e salse artigianali. Per non parlare delle lasagne e del ragù vegetale, la cui consistenza era paragonabile ed esattamente confondibile ad uno di carne. Siamo rimasti così entusiasti da tutto questo che il secondo giorno da turisti siamo tornati sempre lì, per un secondo pranzo in compagnia della cucina e delle parole di Serenella. Infatti, adorabile tanto quando le pietanze c’è lei: una donna d’altre epoche, saggia, esperta di Astri e stelle che, guardandomi negli occhi mi ha detto: “tu devi essere un sento d’acqua. Sei cancro?” Ebbene sì, il mio segno zodiacale è proprio questo. In lei ho scoperto una confidente e un’amica speciale. Io e il mio ragazzo ci siamo ripromessi di tornare periodicamente! Grazie di cuore Serenella. Sei la fata della cucina vegetale! Elisa e Alberto ❤️