Spaghetti with bottarga: il migliore a Firenze

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Dicono di noi: Week end a Firenze con il mio compagno: ci viene suggerito il ristorante da due amici del posto per cui andiamo, sicuri di mangiare e stare bene. Appena mettiamo piede nel ristorante vediamo tutto lo staff con “mascherine” di plastica trasparente distanziate dal viso e decisamente non a norma...ammetto di non aver avuto la prontezza di spirito di alzare i tacchi e andare a mangiare altrove. Ci sediamo, ordiniamo e, nel frattempo, al tavolo di fianco al nostro una coppia si vede arrivare il cameriere con una torta (intera) al cioccolato con candelina e tanto di canzoncina di buon compleanno...tutta la sala applaude e si profonde in auguri. Il sorriso per la bella sorpresa che il marito ha fatto alla sua signora mi si spegne quando mi rendo conto che, dopo aver soffiato sulla candelina (e quindi sulla torta), il cameriere scherzosamente solleva la signora dal dover mangiare una torta al cioccolato intera e le elenca le altre scelte. La signora sceglie, la torta viene portata via e prontamente sostituita con una più digeribile fetta di crostata alla frutta. Ora, a pensar male si fa peccato, ma molto spesso ci si azzecca e io dubito fortemente che una torta intera venga poi buttata “solo” perché stata inondata dei famosi droplets. A buon intenditor... Inutile dire che alla richiesta “un dolcetto?” abbiamo declinato e che il pranzo è stato totalmente rovinato.