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Vino Bolgheri
Dicono di noi:
il posto non è male, considerando che la zona non è il massimo.
insomma un'onesta sosta per un pranzo veloce in una pausa di lavoro.
il guaio è l'impreparazione e l'incompetenza che talvolta capita di sperimentare.
Non è ammissibile infatti che, dopo molte raccomandazioni riguardo un'intolleranza alimentare di un commensale, venga servito del farro insieme al riso.
Ancor più inaccettabile che lo chef, interpellato, scongiuri che il farro non costituisce un problema per i celiaci e proponga di produrre ampia documentazione al riguardo e invece sparisca senza più manifestarsi.
bisognerebbe adottare, da parte dei ristoratori, un comportramento più responsabile e meno appprossimativo visto che c'è in ballo la salute della gente. casomai molto meglio ammettere la propria impreparazione piuttosto che garantire ciò che non si conosce.
segnaleremo la cosa alle organizzazioni competenti affinché invitino Yummy Yummy ad un comportamento più consapevole,
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