Ecco il menù del ristorante Il Norcino a Fiuggi:
Antipasti:
- Antipasto misto del Norcino (salumi tipici, formaggi locali e bruschette)
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Frittura di paranza con verdure fritte
Primi piatti:
- Tagliatelle al tartufo
- Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
- Spaghetti alla carbonara
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia
- Scaloppine al limone
- Saltimbocca alla romana
- Baccalà alla livornese
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vino della casa (bianco, rosso o rosato)
- Acqua naturale o frizzante
- Caffè espresso
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità. Buon appetito!
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