Pinsa romana con salmone e crema di zucchine: il migliore a Fiuggi

Menù del ristorante: Pinsa Regina: mozzarella di bufala, pescespada affumicato, pinoli, pomodori e prezzemolo €12.00 , Sarago in fata con champignon, pistacchi, datterini e germogli di porro. €16.00 , Panna cotta €6.00 , Bresaola di toro con stracci di bufala al pepe bianco €9.00 , Quadrelli con agnello e timo con burrata al pepe bianco. €9.00

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Dicono di noi: Il locale si trova a pochi passi dal centro e si presenta molto moderno e pulito. Subito risalta l'accoglienza riservataci sia del gestore che dal responsabile di sala, molto disponibili nell'accomodare i bambini. Andiamo al cibo, antipastini sfiziosi e diversi tipi di suppli' per iniziare, accompagnati da ottima birra artigianale altrimenti si puo' anche scegliere tra le birre alla spina. Ma veniamo alla protagonista, la pinsa romana; impasto eccezionale, leggero e fragrante infatti ne mangio quasi sempre 2. Il menu' delle pinse è vasto, dalle piu' semplici a quelle gourmet passando per le baby ed anche l'estetica non è da sottovalutare. Insomma da andarci spesso se della zona altrimenti almeno una volta se si passa per Fiuggi.