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Bignè
, Torta charlotte
, Torta Di Compleanno
Dicono di noi:
Fausto Fantini è un riferimento assoluto per la pasticceria italiana. Scusate la pomposa elegia, ma invito chiunque ad assaggiare le sue creazioni e provare poi a contraddirmi.
Bignè grandi, turgidi e profumati che una volta in bocca esaltano sapori intensi e genuini. Crema pasticciera, chantilly e cioccolato restituiscono gusti armoniosi e sapidi che sublimano la semplicità e la maestria nella lavorazione.
Altrettanto meravigliose le torte.
Anche la pasticceria tradizionale fiuggina come amaretti e tozzetti raggiunge una splendida declinazione d'eccellenza.....che anche al buio ti fa dire "ah ma questo è Fantini!!".
Se passate per Fiuggi dovete assolutamente fermarvi a rendergli omaggio.
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