까르보나라: il migliore a Fiuggi

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Dicono di noi: Deciso di fermarmi, insieme alla mia compagna per far colazione, in questo magnifico locale situato nella piazza principale di Fiuggi. Purtroppo sono rimasto deluso dal personale di turno che abbiamo trovato. L addetta al servizio ai tavoli peccava totalmente di professionalità. Cose che a mio favore, in un luogo del genere, non deve assolutamente mancare. Mi accorgo subito di ciò, quando, dopo che abbiamo ordinato, in coppia seduta vicino a noi, la chiama per ordinare e lei con tutta la sua naturalezza, risponde testuali parole “ n attimo è, mo arrivo!” Dopo la sua esclamazione, a voce sostenuta, continua a borbottare in maniera maleducata. Una volta consumata la colazione, come mia consueta abitudine, decido di ordinare un caffè. La mia compagna si reca all’interno per pagare e ordinare il mio caffè. Da quel momento, passano 15 minuti. Allora decido di andare all’interno a consumarlo data la lunga attesa e la non affluenza di gente. Vi erano due tavoli oltre il nostro. Entrati all’interno, chiedo in maniera educata il caffè alla ragazza addetta al banco, facendogli notare che stavo aspettando da 15 minuti e la sua risposta è stata la seguente “ Ah non te L hanno portato?” Gli rispondo di no ma che L avrei preso al banco visto e considerato che avevamo delle cose da sbrigare. Una volta fatto il caffè, mi accingo a berlo e poggiandolo sulle labbra sento che vi era qualcosa che non andasse. Tolgo subito le labbra dalla tazzina ed ecco lì la macabra sorpresa. Vi erano stampate delle labbra da non so chi quale cliente. In maniera arrabbiata, dato anche il periodo in cui stiamo vivendo, faccio notare la cosa alla ragazza che mi ha preparato il caffè è lei neanche si è degnata di scusarsi. Vi consiglio di fare, 1 più attenzione, 2 migliorare totalmente sul servizio, professionalità e tempistiche, 3 gestire meglio il problem solving. È brutto che in un paesino carino come Fiuggi ed in un locale bello come il Gran caffè Michelangelo, si pecchi di tutto ciò. Spero di tornarci e trovare qualche miglioria. Porgo alla direzione e allo staff, un buon lavoro con la speranza che tutto ciò migliori.