Pappardelle al cinghiale: il migliore a Fiumalbo

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Dicono di noi: A Dogana nuova di Fiumalbo, a pochi km dall'Abetone. Questo ristorante con ampio parcheggio e vista spettacolare sul Cimone offre cortesia, cibo buono e ben spiattato, insieme al dovuto rispetto delle norme covid ed a prezzi medio bassi. Menù del giorno, menù alla carta e pizza solo alla sera (nei giorni feriali). Seguendo il consiglio della ragazza di servizio abbiamo provato il riso con pancetta croccante, il tortino di patate con funghi e tartufi oltre ad un ottimo piatto di tagliatelle ai funghi. Come si evince dalle foto la cura estetica dei piatti è sopra alla media per ristoranti in queste zone dell'Appennino. Con una bottiglia d'acqua, mezzo litro di vino rosso toscano, un buon contorno di polenta fritta e due caffè abbiamo speso 30€ a testa. Appena sopra alla media per ristoranti simili in appennino modenese.