Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di parmigiano e rucola
- Tagliere di salumi e formaggi trentini
- Insalata di gamberi e avocado
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con burro e formaggio
Secondi piatti:
- Filetto di cervo alla griglia con contorno di verdure
- Spezzatino di capriolo con polenta
- Trota salmonata al forno con patate al rosmarino
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di mirtilli e ricotta
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
Bevande:
- Vini locali della regione
- Birra artigianale trentina
- Acqua minerale e bibite assortite
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