Menù del ristorante:
Carpaccio di manzo scottona servito con misticanze biologiche, verdure all'aceto di mela e formaggio di malga €16.00
, Pasta fresca alla trafila di bronzo saltata con pomodoro fresco, mozzarella, melanzane e basilico €13.00
, Trota salmonata dell'Adamello Brenta affumicata con trucioli di legno, insalata di Soncino, foglie di pane nero e dressing ai lamponi €16.00
, Raviolo di sfoglia al doppio tuorlo ripieno di radicchio brasato al Teroldego, fine crema al Trenin grana e pepe aromatico €13.00
, Pancia di maialino nostrano croccante cotto a bassa temperatura e rosolato alla piastra, verdure saltate all'olio EVO, patate saltate al rosmarino €20.00
Dicono di noi:
Locale molto carino, posizione centralissima, piatti ricercati, a volte anche troppo, ma servizio da rivedere sia per tempi che per modalità
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