Insalatina di carciofi una julienne squisita non perderla: il migliore a Foligno

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Dicono di noi: Mio figlio, stamane, appena sveglio mi ha chiesto di tornare qui appena possibile. Federico, smessi i panni del cavallo pazzo, è affabile e mansueto destriero pronto a condurvi in un percorso di gusto nella cucina folignate. Polpette, piccione, lumache sono i must, ma in generale direi che "è tuttu vonu".