Pizza stracchino e rucola: il migliore a Foligno

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Dicono di noi: Venivamo dalle terme francescane di Spello e volevamo mangiare della puzza tra amici, in tre. TripAdvisor ci mostra questo locale e così abbiamo prenotato. Arriviamo al locale e riceviamo subito una simpatica accoglienza, si spiega cosa sia la bevanda Diesel che serviranno subito per la prima volta ed ordiniamo le pizze con delle patatine fritte servite con buccia e rivelatesi molto buone! Le pizze arrivano dopo pochi minuti d sono tutte buone e giuste nel condimento e cottura. Impasto molto interessante perché soffice e croccante. Forse la mozzarella potrebbe essere migliorata ma un buon compromesso tra sapore e acquosità dopo cottura. Chiudiamo con tre semifreddi molto gradevoli. Buono il costo 17€ a testa! Soprattutto un locale semplice gestito da giovani simpatici, la cameriera che ci ha servito ha dovuto sopportare dei buontemponi e ne è uscita alla grande!!! Eravamo di passaggio ma ritornerei.