Tortelli maremmani burro e salvia: il migliore a Follonica

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Dicono di noi: Premetto che siamo andati in una sera di fine luglio (precisamente un venerdì) in cui fanno menu fisso mare/terra/cacciucco... oltre al menu fisso non c’è nulla... in quella specifica sera non c’era neanche il dolce (solo la torta al limone). Eravamo 4 tra cui una persona vegetariana e una bimba, ci hanno portato il menù, iniziamo ad ordinare e ci viene detto che quella sera il menù lo potevamo consultare solo per i dolci ma, scoprimmo poi come precedentemente detto che c’era solo la torta al limone, a questo punto ordiniamo 3 menù di mare e un tortello maremmano x la persona vegetariana (unico piatto disponibile per lei). Il risultato è stato, sicuramente un pesce freschissimo ma tutte le paste scotte e non legate al condimento, i tortelloni troppo cotti anch’essi, per i secondi un polpo insipido e fagioli cannellini non conditi. Il ristorante è gestito da madre e figlia e forse quel giorno avevano troppo lavoro. Per come la vedo io sarebbe meglio prendere qualche prenotazione in meno e avere un po’ più di scelta sul menù, oppure fare solo serata cacciucco, i piatti sembravano preparati e poi scaldati con il condimento. Peccato perché il pesce era veramente di ottima qualità. Non andate di venerdì.