Il menu di Caseificio Paolella Srl a Fondi offre una vasta selezione di piatti tipici della tradizione culinaria locale. Ecco alcuni esempi:
Antipasti:
- Burrata fresca con pomodorini e basilico
- Mozzarella di bufala con prosciutto crudo
- Insalata caprese con pomodoro, mozzarella e basilico
- Frittelle di mozzarella fritte
Primi piatti:
- Pasta alla norma con melanzane e ricotta salata
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
- Risotto alla crema di scampi
- Lasagne al forno con ragù e besciamella
Secondi piatti:
- Scaloppine al limone con contorno di verdure
- Braciole di maiale ripiene di formaggio e prosciutto
- Filetto di branzino al cartoccio con patate e olive
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
Contorni:
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Patate arrosto con rosmarino
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
Dolci:
- Tiramisù fatto in casa
- Panna cotta con fragole fresche
- Millefoglie con crema chantilly e fragole
- Torta al cioccolato fondente
Il menu di Caseificio Paolella Srl a Fondi è ricco di sapori autentici e ingredienti di alta qualità, perfetto per chi desidera gustare le specialità della cucina italiana tradizionale.
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