Il menù de Il Cinghialetto a Fonni offre una varietà di piatti tradizionali della Sardegna, con un'attenzione particolare alla cucina locale e alle materie prime di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Prosciutto crudo sardo con pane carasau
- Culurgiones con sugo di pomodoro
- Formaggio pecorino con miele e noci
- Insalata di arance e finocchi
Primi piatti:
- Malloreddus alla campidanese
- Fregola con arselle e pomodorini
- Zuppa di ceci e pane carasau
- Lasagne alla campidanese
Secondi piatti:
- Porceddu arrosto con patate al forno
- Maialetto sardo allo spiedo
- Agnello alla vernaccia
- Cinghiale in umido con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Fagioli con cotenna
Dolci:
- Seadas con miele
- Pardulas al formaggio
- Amaretti sardi
- Torrone al miele
Il menù de Il Cinghialetto varia a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti freschi, garantendo sempre piatti gustosi e genuini che riflettono le tradizioni culinarie della Sardegna. Buon appetito!
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