Ecco un possibile menù di Aalts Dorf a Formazza:
Antipasti:
- Insalata di caprino con miele e noci
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
- Polpettine di cinghiale con salsa al tartufo
Primi piatti:
- Pizzoccheri della valle con burro e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Filetto di cervo alla griglia con patate al forno
- Costolette di agnello con contorno di verdure
- Frittura di pesce con salsa tartara
Dolci:
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Tiramisù alla nutella
Bevande:
- Vini locali della valle
- Birre artigianali
- Acqua naturale o frizzante
Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.
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