Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di campo con formaggio di capra e noci
- Crema di zucca con crostini di pane
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Val Formazza con burro e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Lasagne al ragù di cervo
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Polenta con spezzatino di cinghiale
- Filetto di trota del torrente con salsa al limone
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Torta di mele
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua minerale
- Bibite assortite
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.
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