Tartufo: il migliore a Formia

Dicono di noi: Siamo arrivati per caso in questo rifugio. Non avevamo prenotato,ma sono riusciti lo stesso a farci restare e a trovare un posticino per due. Menù e cucina ottima. Gentilezza,cortesia e disponibilità in un posto meraviglioso.

Menù del ristorante: Caprese €3.50 , Degustazione di formaggi con gelatine e miele €10.00 , Degustazione di formaggi, eccellenze italiane, con gelatine e miele €15.00 , Ravioli ripieni di ricotta di pecora e pistacchi di Sicilia con datterini gialli del Vesuvio €10.00 , Baccalá alla formiana €12.00

Suggeriti dagli utenti: Calamari Ripieni Con Broccoli , Scialatielli Con Pesto Di Melanzane E Mandorle Pomodori Secchi E Ricotta Salata , Linguine Con Crema Di , Primi di pesce , Tagliolini Al Nero Di Seppia Con Seppie Fresche E Fave

Dicono di noi: Dopo esserci andata diverse volte ho deciso di fare una recensione. Difficilmente le faccio la prima volta che entro in un ristorante, perché una valutazione seria si fa dopo averlo sperimentato più volte, e non al primo errore o al primo servizio eccezionale... L'ambiente innanzitutto rientra proprio nei miei gusti, perché dà un senso di riservatezza e tranquillità. La cucina presenta piatti sempre freschi e studiati. Non è un locale da "semplici" spaghetti e vongole (il crostone di vongole e ceci, quello sì che spacca!!!). I piatti sono raffinati e il menù è sempre in evoluzione in linea con la stagionalità, penso che sia proprio una filosofia della cuoca: portate ridotte per avere sempre l'eccellenza della materia e anche delle tecniche di cottura. I dolci sempre freschi li fa l' Ingegnere, che si occupa anche della sala, con grande serietà e professionalità. Sempre graditissimi i suoi consigli riguardo la scelta dei vini, sui quali vale la pena spendere due parole: la carta dei vini è veramente interessante, vi si trovano chicche che a quanto ho capito sono gli stessi proprietari ad andare a scovare. Hanno vini di piccoli produttori, vini che rispettano la territorialità e molti molti vini naturali. Insomma, locale CONSIGLIATISSIMO. Infatti ci rivedremo a breve!

Suggeriti dagli utenti: Sorrentina , Pinsa Sorrentino Mit Schinken Rucola Und Parmesan , Pomod'oro , Tartufo , Pinsa Di Scarole

Dicono di noi: Ormai la pinsa è un appuntamento fisso della mia settimana! La pinsa è davvero buona e leggera! Staff gentilissimo e molto attento! Davvero consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Insalata Di Funghi Misti , Prosciutto E Mozzarella , Agnello Arrosto Al Forno A Legna Con Patate , Pizza Vegetariana , Funghi porcini

Dicono di noi: Ottimo ristorante con prodotti di prima qualità, e sapientemente cucinati sia al forno che alla brace, da provare i primi al Tartufo una vera specialità della casa. Grandi formaggi, tagliate di prosciutto e contorni vari tutto di alta qualità. Complimenti ci ritorneremo. Provare per credere.