Cannolo con crema: il migliore a Formigine

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Dicono di noi: Francamente non riesco a capire come un locale del genere possa riuscire a stare aperto.. Il locale di per sé non è male, abbastanza pulito con tavolini all'esterno e spazio all'interno oltre a un ampio parcheggio per chi si vuole fermare, ma detto questo... il personale (Salvo qualche competente e piacevole eccezzione) non è molto preparato, i titolari tendono a eccedere nel pretenzioso, la qualità del cibo offerto varia sensibilmente a seconda di giorno/orario/persona che ti serve e chiaramente non tutti i clienti sono uguali.. questo per quanto concerne il cibo, essendo un bar tavola calda. Per quanto riguarda il bere, si peggiora visto che alla richiesta di che vino si può bere, le risposte sono spesso limitate al colore e alla tipologia del vino generico, per la cronaca il "Franciacorta" non è un vino ma una zona dove si coltivano varie tipologia di vino.. i cocktail sono un po improvvisati, così come molto altro. Se ci aggiungiamo che si trova fuori zona, non vicino a un centro urbano, viene da pensare che lavorino prevalentemente con le colazioni oppure puntano sul fatto di essere praticamente sempre aperti. Dispiace anche perché a vista all'interno i prodotti di qualità soprattutto sulle bevande si vedono e li hanno...ma poi...un Po per mancanza di conoscenza o eccessive pretese, rimangono li come una bacheca di potenziali gioielli solo da ammirare. L'idea di fare delle serate a tema con aziende più o meno locali con cene e degustazioni è ottima ma poi occorre anche la professionalità e la capacità di gestirle e promuoverle. Non è un locale dove si ha la sensazione di essere a casa, e il conto è la costante che testimonia questo, sempre troppo caro per quanto viene offerto e mai un arrotondamento di un singolo centesimo a favore del cliente; molto probabilmente senza la voglia e la professionalità di pochi che cercano di cambiare le cose, sarebbe una desolazione.. Potenziale destinato a restare inespresso..peccato..