Entrée di salmone con riduzione di basilico: il migliore a Forte dei Marmi

Menù del ristorante: Ravioli del plin con burro d’alpeggio e sugo d’arrosto €0.00 , Puntarelle, lenticchie soffiate e maionese aromatica; €0.00 , Vaporata di crostacei, pesci e molluschi con misticanza, fagioli zolfino, piccoli vegetali e maionese alle foglie di sedano; €0.00 , Verticale di caviale beluga calvisius patate nella buccia, uovo schiacciato, pane scuro, blinis e burro salato; €0.00 , Gran frittura del tirreno con verdure in tempura, maionese al passion fruit €0.00

Suggeriti dagli utenti: Red Wine , Appetizer Sampler , Uovo , Una catalana , Chablis

Dicono di noi: Locale splendido e ottimo menù. Purtroppo aprendo la carta dei vini, ci è sembrato di trovarci in Provenza, e non a Forte dei Marmi. Peccato, perché con piatti così ricercati ed emblematici della nostra cultura gastronomica italiana, non sono presenti etichette di Aziende locali e di nicchia, ma per lo più vini francesi e i soliti blasonati. Forse il sommelier dovrebbe ricordarsi le origini del territorio in cui il ristorante è nato.