Letto di riso soffiato con mousse al cioccolato e gelato e scaglie di cioccolato: il migliore a Forte dei Marmi

Menù del ristorante: Ribollita di mare con astice marinato e arrostito; €0.00 , Variazione di agnello con zucca, sesamo e amaretti €0.00 , Il pescato del giorno alla griglia con verdure grigliate €0.00 , Noci di capesante cotte alla plancia,con pannacotta salata, uova di salmone e crema parmantier al profumo di cioccolato bianco; €0.00 , Cappellacci di astice e burrata in guazzetto di vongole veraci con cime di rapa ripassate e costine di sedano €0.00

Suggeriti dagli utenti: Il Dolce , Scampo Crudo E Cotto , Chablis , Red Wine , Uovo

Dicono di noi: Locale splendido e ottimo menù. Purtroppo aprendo la carta dei vini, ci è sembrato di trovarci in Provenza, e non a Forte dei Marmi. Peccato, perché con piatti così ricercati ed emblematici della nostra cultura gastronomica italiana, non sono presenti etichette di Aziende locali e di nicchia, ma per lo più vini francesi e i soliti blasonati. Forse il sommelier dovrebbe ricordarsi le origini del territorio in cui il ristorante è nato.