Pizza rucola e brie: il migliore a Fosse

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Dicono di noi: In gita a Prati, Val di Vizze, dopo aver passato la mattina a camminare a destra e a manca, avevamo un pò di fame. Passando per la strada principale del paese, abbiamo visto questo ristorante/pizzeria e siamo entrati. All'inizio un pò di smarrimento perchè c'eravamo solo noi due e guarda caso avevamo preso anche il giorno di chiusura del locale! Però poi il proprietario, vero e autentico poliglotta (giuro che l'ho sentito parlare almeno 4 lingue diverse) ci ha fatto accomodare in sala. Il locale è davvero bello e ben curato, molto belle le panche che corrono lungo l'intero perimetro della sala, belle e comode. Semplice ma con cura del dettaglio. Abbiamo ordinato entrambi la pizza e devo dire che è una delle migliori che mi sia capitato di mangiare: sottile ma non molliccia, cotta bene e ben farcita!