I migliori Ristoranti di Frabosa Sottana classifica di Aprile 2025

Frabosa Sottana è un incantevole comune situato nella provincia di Cuneo, in Piemonte, ricco di tradizioni culinarie che riflettono la genuinità della sua terra. Tra i piatti tipici più rinomati troviamo la "Bagna Cauda", una deliziosa salsa a base di aglio, acciughe e olio extravergine d'oliva, servita calda e accompagnata da verdure di stagione. Un'altra prelibatezza locale è la "Fritto Misto alla Piemontese", una selezione di fritture di carne e verdure croccanti e saporite. Nella gastronomia di Frabosa Sottana non può mancare la "Polenta e Coniglio", un piatto rustico e avvolgente che unisce la morbidezza della polenta alla delicatezza della carne di coniglio, arricchito da un profumo di rosmarino e alloro. Da non perdere anche i "Tajarin al Tartufo", una pasta fresca all'uovo condita con il pregiato tartufo nero della zona, che regala un sapore intenso e inconfondibile. Dal punto di vista storico, Frabosa Sottana vanta antiche origini legate alla presenza dei Liguri nella zona, testimoniata da reperti archeologici e testimonianze storiche. Il borgo conserva ancora oggi numerosi edifici storici, come la Chiesa Parrocchiale di San Giovanni Battista, risalente al XV secolo, che rappresenta un vero gioiello architettonico. La cultura locale si esprime anche attraverso le feste tradizionali, come la "Fiera di San Giovanni" che si tiene ogni anno a giugno, con bancarelle di prodotti tipici, spettacoli e musica dal vivo. Frabosa Sottana è dunque un luogo dove storia, tradizione e buona cucina si fondono in un mix irresistibile per i sensi e per l'anima.