Il menù di Baccalamanzo a Francavilla Al Mare offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina tradizionale italiana, con un particolare focus sul pesce e in particolare sul baccalà. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Carpaccio di pesce spada con rucola e pomodorini
- Insalata di mare con gamberi, polpo, seppie e patate
- Frittura di paranza con verdure di stagione
- Tartare di tonno con avocado e lime
Primi piatti:
- Linguine alle vongole veraci
- Risotto al nero di seppia con gamberi e zucchine
- Paccheri al pesto di pistacchi e gamberi
- Spaghetti alla chitarra con ragù di pesce
Secondi piatti:
- Baccalà alla livornese con pomodoro, capperi e olive
- Grigliata mista di pesce con contorno di verdure grigliate
- Calamari ripieni con patate al forno
- Filetto di branzino alla griglia con salsa allo zenzero
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Verdure grigliate di stagione
- Zucchine alla scapece
Dolci:
- Tiramisù fatto in casa
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al limone
- Gelato artigianale alla crema
Il menù di Baccalamanzo offre una varietà di piatti deliziosi e di alta qualità, perfetti per chi ama
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