Il Melograno è un ristorante situato a Frossasco, in provincia di Torino, che propone una cucina tradizionale piemontese con una vasta selezione di piatti tipici della regione. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menù:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata e capperi
- Insalata di mare: misto di frutti di mare freschi con limone e olio extravergine
- Carciofi alla romana: carciofi cotti al forno con prezzemolo e aglio
Primi piatti:
- Tajarin al tartufo: pasta fresca all'uovo condita con burro e tartufo
- Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi
- Agnolotti del plin: tipica pasta ripiena piemontese con carne e verdure
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne di manzo brasata cotta lentamente nel vino Barolo
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto con pomodoro, olive e capperi
- Fritto misto di pesce: varietà di pesce fritto con verdure di stagione
Contorni:
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino
- Insalata mista: varietà di verdure fresche condite con olio e aceto
- Funghi trifolati: funghi freschi saltati in padella con aglio e prezzemolo
Dolci:
- Panna cotta: dolce cremoso a base di panna e gel
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