- Antipasti:
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di campo con formaggio di malga e miele
- Tagliere di salumi tipici della zona
- Primi piatti:
- Canederli alla tirolese con speck e formaggio
- Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale
- Zuppa di orzo e verdure di stagione
- Secondi piatti:
- Costolette di maiale alla griglia con contorno di verdure
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Spezzatino di cervo con polenta e funghi
- Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista di stagione
- Verdure grigliate
- Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di ricotta e limone
- Bevande:
- Vini locali della Val di Funes
- Birre artigianali
- Acqua minerale e bibite assortite
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